خواندنی
طرز تهیه سس مایونز خانگی سالم و خوشمزه (راهنمای مرحله به مرحله)
اگر میخواهید طعم واقعی و سالم سس مایونز خانگی را بچشید وقت آن است که آن را با دستهای خودتان در خانه درست کنید!
در این مطلب از تجارت امروز، طرز تهیه سس مایونز خانگی سالم و خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله و کاملاً ساده آموزش میدهیم تا هر بار نتیجهای عالی داشته باشید. سس مایونز خانگی نه تنها طعمی تازه و خوشمزه دارد، بلکه سالمتر از نمونههای صنعتی و آماده است. با کمی حوصله و مواد ساده میتوانید در خانه سسی کرمی و بینظیر درست کنید که مخصوص سالاد، ساندویچ و انواع غذاها است.
مواد لازم برای تهیه سس مایونز خانگی
| مواد لازم | میزان لازم |
|---|---|
| روغن مایع | ۱ لیوان |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| شکر | ۱ قاشق مرباخوری |
| نمک | ¼ قاشق چایخوری |
| آبلیمو | ۲ قاشق مرباخوری |
| سرکه سفید | ۲ قاشق مرباخوری |
| فلفل سیاه | به اندازه کافی |
| سس خردل | نصف قاشق چایخوری |
طرز تهیه سس مایونز خانگی
- تخم مرغ و روغن را مدت زمانی بیرون یخچال قرار دهید تا به دمای محیط برسد.
- زرده تخم مرغ را داخل کاسه ریخته و به مدت ۳ دقیقه بزنید تا حجیم و سفید رنگ شود و فرم بگیرد.
- آبلیمو و سرکه سفید و فلفل سیاه و نمک و سس خردل و شکر را اضافه کنید و چند دقیقه مواد را هم بزنید تا یکدست شود.
- بعد از مخلوط شدن کامل مواد روغن مایع را قطره قطره به مواد اضافه کنید.
- با ریختن هر قطره روغن آن را به طور مداوم نمایید، این کار را تا زمانی که روغن مایع نصف شود انجام دهید.
- مواد را تا جایی هم بزنید که مایه سس غلیظ شده و مواد به غلظت برسد.
- سس مایونز بدست آمده را به مدت ۲ ساعت در دمای محیط منزل قرار دهید و سپس درون شیشه در بسته ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
