خواندنی
طرز تهیه کشک زرد زابلی خوشمزه به روش محلی
با این دستور ساده، کشک زرد زابلی خوشمزه و سنتی را در خانه درست کنید و از طعمی اصیل و دلچسب لذت ببرید.
در این مطلب از تجارت امروز، طرز تهیه کشک زرد زابلی را به شما آموزش میدهیم. اگر دنبال یک خوراک محلی و خوشمزه هستید که هم طعم اصیل داشته باشد و هم سفره شما را دلچسب کند، کشک زرد زابلی انتخابی بینظیر است! با ترکیبی ساده از پیاز، سیر، کشک زرد و ادویههای معطر، میتوانید این خوراک سنتی و خوشطعم را به روش محلی در خانه تهیه کنید و از عطر و طعم طبیعی آن لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه کشک زرد
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| پیاز | ۱ عدد |
| روغن دنبه یا کره | ۱ قاشق غذاخوری |
| سیر | ۱ حبه |
| کشک زرد | ۳ قاشق غذاخوری |
| آب جوش | ۲ پیمانه |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه کشک زرد
- در اولین مرحله از طرز تهیه کشک زرد، یک پیاز کوچک را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید. داخل تابه یا قابلمه مورد نظر کمی کره یا روغن دنبه ریخته و صبر کنید تا ذوب شود.
- سپس پیاز را به همراه کمی زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی و سبک شود. شما می توانید در تهیه کشک زرد از سیب زمینی نگینی شده نیز استفاده کنید.
- در ادامه سیر را پوست بگیرید و پوره کنید و به همراه پیاز تفت دهید تا عطر سیر کمی خارج شود و در ادامه کشک زرد را که می توانید به صورت آماده از عطاری یا فروشگاه تهیه کنید را اضافه کنید مواد را باهم خوب تقت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود و مواد یکدست شود.
- در ادامه ۲ پیمانه یا ۲ لیوان آبجوش را اضافه کنید و مداوم هم بزنید تا کشک زرد داخل آب باز شود سپس درب قابلمه را قرار دهید و برای ۱۰ دقیقه بگذارید تا کشک زرد زابلی قوام بیاید.
- وقتی کشک زرد قوام پیدا کرد و به اصطلاح غلیظ شد می توانید نمک کشک را اندازه کنید. از روی حرارت بردارید و داخل کاسه سرو بریزید و به همراه نان خشک محلی یا نان تازه سرو کنید.
نوش جان!
