خواندنی
طرز تهیه کوکوی هویج نرم و طلایی در خانه | ساده و سریع
با چند مرحله ساده، کوکوی هویج نرم و طلایی را در خانه درست کنید و از طعم سالم و خوشمزه آن لذت ببرید.
در این مطلب از تجارت امروز، طرز تهیه کوکوی هویج نرم و طلایی در خانه را مرحلهبهمرحله به شما آموزش میدهیم تا به راحتی یک غذای سالم و خوشمزه برای خود و خانوادهتان درست کنید. کوکوی هویج یک پیشغذای ساده، سالم و خوشمزه است که بافت نرم و رنگ طلایی آن میتواند هر سفرهای را جذاب کند. با چند مرحله آسان و مواد ساده، میتوانید این کوکوی خانگی را سریع آماده کنید و از طعم دلنشین و مغذی آن لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه کوکوی هویج
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| هویج | ۲ عدد متوسط |
| سیبزمینی | ۲ عدد بزرگ |
| پیازچه | ۴ ساقه |
| سبزی خشک معطر | ۱ قاشق غذاخوری |
| آرد سوخاری | ۲ قاشق غذاخوری |
| تخممرغ | ۳ تا ۴ عدد |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
| زردچوبه | به مقدار کافی |
| روغن | به مقدار کافی (برای سرخ کردن) |
طرز تهیه کوکوی هویج تبریزی
- در اولین مرحله از طرز تهیه کوکوی هویج، سیب زمینی و هویج را پوست گرفته و به خوبی می شوییم، سپس با رنده متوسط رنده می کنیم. در ادامه با دست مواد رنده شده را فشار می دهیم تا آب اضافی شان به طور کامل گرفته شود.
- در این مرحله سیب زمینی و هویج رنده شده را به همراه تخم مرغ، آرد سوخاری، سبزی معطر خشک شده و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه پیازچه را به صورت ریز خرد می کنیم.
- حالا پیازچه را نیز به کاسه اضافه کرده و مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. در ادامه روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا طعم مواد با هم تلفیق شود.
- پس از گذشت این زمان، کاسه را از یخچال خارج کرده و یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. در ادامه مقداری روغن داخل تابه می ریزیم و اجازه می دهیم به خوبی داغ شود، سپس مایه کوکو را درون تابه می ریزیم.
- در این مرحله با پشت قاشق سطح مایه کوکو را ضافه می کنیم و اجازه می دهیم به طور کامل سرخ شود. در ادامه درب تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم کوکو بپزد. پس از اینکه یک سمت کوکو به طور کامل سرخ شد، درب تابه را بر می داریم.
- حالا کوکو را به چند قسمت تقسیم می کنیم تا راحت تر بتوانیم آنرا بر گردانیم. در ادامه تکه های کوکو را بر می گردانیم و اجازه می دهیم سمت دیگرشان نیز سرخ شود. در نهایت کوکو را در ظرف می کشیم و به همراه نان سرو می کنیم.
