بهترین یخساز برای رستوران
اگر صاحب رستوران هستید یا قصد راه‌اندازی یک مجموعه غذایی را دارید، اهمیت وجود یخ در رستوران را بهتر از هر کسی می‌دانید. یخ نه‌تنها برای سرو نوشیدنی‌های خنک ضروری است، بلکه در فرآیند شست‌وشو، نگهداری مواد غذایی و حتی چیدمان سالاد بار نیز نقش مهمی ایفا می‌کند. ما در این مقاله به شما در انتخاب بهترین یخساز صنعتی برای رستوران کمک خواهیم کرد.
چه ظرفیتی برای رستوران من مناسب است؟
بسیاری از رستوران‌ها در ابتدای کار تصور می‌کنند خرید یخ از بیرون کافی‌ست. اما به‌مرور زمان با مشکلاتی چون کیفیت پایین، آلودگی، ذوب سریع و هزینه‌های بالا مواجه می‌شوند. به همین دلیل، داشتن یک یخساز صنعتی به‌صرفه، بهداشتی و پربازده، به یک ضرورت در آشپزخانه‌های حرفه‌ای تبدیل شده است. انتخاب ظرفیت دستگاه باید بر اساس تعداد مشتریان روزانه و نوع فعالیت شما باشد که می توانید در ادامه لیست کاملی از آن را ببینید:
- رستوران‌های کوچک (تا ۵۰ نفر در روز): یخساز با ظرفیت ۳۰ تا ۵۰ کیلوگرم
- رستوران‌های متوسط (۵۰ تا ۱۵۰ نفر): دستگاه با ظرفیت ۸۰ تا ۱۵۰ کیلوگرم
- رستوران‌های بزرگ یا شعب زنجیره‌ای: دستگاه‌هایی با توان تولید ۲۰۰ تا ۳۰۰ کیلوگرم در روز
اگر بار نوشیدنی یا کافی‌شاپ هم در کنار رستوران فعالیت دارد، ظرفیت دستگاه را دست‌کم ۲۰٪ بالاتر در نظر بگیرید.
یخساز حبه‌ای یا قالبی ،کدام مناسب‌تر است؟
برای رستوران‌ها، یخ حبه‌ای کاربرد بیشتری دارد. یخ حبه‌ای برای سرو نوشیدنی و استفاده روزمره مناسب است، اما اگر رستوران شما به‌صورت خاص در نگهداری گوشت، نوشیدنی‌های بسته‌بندی یا انتقال حجم زیاد یخ فعالیت دارد، پیشنهاد می‌کنیم از یخساز قالبی استفاده کنید.
یخ قالبی دیرتر ذوب می‌شود، بهداشتی‌تر است و برای ذخیره‌سازی حجیم گزینه‌ای ایده‌آل به شمار می‌رود.
بهترین برند یخساز قالبی
در میان برندهای فعال در بازار ایران، شرکت تبرید گستر خاورمیانه یکی از حرفه‌ای‌ترین و معتبرترین تولیدکنندگان تجهیزات برودتی و یخساز صنعتی است. این شرکت با سال‌ها سابقه و بهره‌گیری از تکنولوژی روز دنیا، انواع یخسازهای قالبی، حبه‌ای، پولکی و صنعتی را با کیفیت بالا و خدمات پس از فروش مطمئن ارائه می‌دهد.
ویژگی‌های محصولات تبرید گستر خاورمیانه:
- بدنه استیل ضدزنگ با عمر طولانی
- مصرف انرژی بهینه
- سیستم تصفیه آب داخلی
- قطعات استاندارد و ساخت داخل
- پشتیبانی و گارانتی واقعی
- طراحی متناسب با شرایط اقلیمی ایران
شما می‌توانید انواع دستگاه‌های یخساز این برند را با توجه به ظرفیت مورد نیاز رستوران خود، به‌صورت مستقیم از وب‌سایت این شرکت مشاهده و خریداری کنید.
نکات طلایی پیش از خرید یخساز رستورانی
- ظرفیت مناسب را دقیق محاسبه کنید. انتخاب یخساز بزرگ‌تر از نیاز می‌تواند باعث هدررفت انرژی شود، و کوچکتر بودن نیز به کمبود یخ در زمان‌های اوج مصرف می‌انجامد.
- فضای نصب را بررسی کنید. بسیاری از مدل‌های صنعتی نیاز به تهویه مناسب و دسترسی به آب و برق دارند.
- از برندهای معتبر خرید کنید. شرکتی مانند تبرید گستر خاورمیانه، علاوه‌بر کیفیت، خدمات پس از فروش قابل اعتماد نیز ارائه می‌دهد.
- نوع یخ را بر اساس منو انتخاب کنید. مثلاً رستوران‌های دریایی یا کبابی ممکن است به یخ قالبی برای نگهداری مواد اولیه نیاز بیشتری داشته باشند.
جمع‌بندی
داشتن یک یخساز صنعتی حرفه‌ای، کیفیت خدمات شما را به‌طور مستقیم ارتقا می‌دهد. چه در ابتدای مسیر باشید و چه یک برند تثبیت‌شده در صنعت غذا، توجه به تجهیزات پشت صحنه‌ای مثل یخساز، در تجربه نهایی مشتری تاثیر بزرگی خواهد داشت.
اگر به دنبال یک انتخاب مطمئن هستید، پیشنهاد می‌کنیم همین حالا وارد سایت شرکت تبرید گستر خاورمیانه شوید و مدل‌های یخساز قالبی را بررسی کنید. مشاوران این شرکت آماده‌اند تا به‌صورت رایگان به شما در انتخاب بهترین دستگاه کمک کنند.
