فهرست 15 تا از بهترین مواد غذایی ارزان و سالم برای خانواده ها
مواد غذایی ارزان و سالم همان چیزهایی هستند که با هزینهای کم، سلامت خانوادهتان را تضمین میکنند. در این مطلب با خوراکیهایی آشنا میشوید که متخصصان تغذیه هم آنها را توصیه میکنند.
بهترین مواد غذایی ارزان و سالم انتخابهایی هستند که بدون فشار به بودجه خانواده، تغذیهای مفید و کامل را فراهم میکنند. برخلاف تصور رایج، برای خوردن سالم نیازی به صرف هزینههای بالا نیست؛ کافیست با چند ماده غذایی ساده و مقرونبهصرفه آشنا شوید. در این مطلب از تجارت امروز قصد داریم ۱۵ ماده غذایی ارزان قیمت را معرفی کنیم که بیشتر متخصصان تغذیه عاشق آن هستند.
۱۵ تا از بهترین مواد غذایی ارزان و سالم
زمانی که میخواهید انتخاب سالمی برای خانواده خود داشته باشید، تلاش برای به دست آوردن مواد غذایی سالم و مفید بسیار ارزشمند خواهد بود. سالمون وحشی و محصولات طبیعی و ارگانیک؛ ارزان قیمت نیستند اما شما میتوانید از مواد غذایی ارزان قیمتی استفاده کنید که استفاده از آن مزایای بسیار زیادی برای سلامتی بدن شما خواهد داشت.
۱. ران بدون پوست مرغ
همانطور که میدانید این قسمت از مرغ منبع بسیار خوبی از پروتئین بدون چربی است و میتواند ماده تشکیل دهنده بیشتر غذاها همچون مرغ آب پز یا سالاد باشد. مونیکا رینگل در این باره میگوید: ران بدون پوست مرغ نه تنها ارزانتر از سینه آن است بلکه طعم بسیار خوبی دارد و پخت آن سریع تر انجام میشود.
۲. ماهی هادوک و کاد
ماهی به خاطر داشتن مزایای بسیار برای سلامتی انسان، بسیار مشهور و شناخته شده است اما خرید سالمون یا برخی از ماهیها میتواند هزینه زیادی برای شما در پی داشته باشد.رینگل توصیه میکند در وعدههای غذایی خود از ماهی هادوک و کاد استفاده کنید.این ماهیها سرشار از ویتامین B، ید و سلنیوم هستند. او در این باره میگوید: تن ماهی انتخاب دیگری است که میتوانید از آن لذت ببرید.
۳. مواد یخ زده
بیشتر افراد در رژیم غذایی خود از سبزیجات و میوههای بسیاری استفاده میکنند. به همین خاطر یک روش مقرون به صرفه برای این افراد، انتخاب مواد یخ زده و منجمد است( البته منظورمان از مواد منجمد بستنی توت فرنگی نیست!). رینگل در این باره میگوید: میوهها و سبزیجات یخ زده محدودیتی ندارند. این مواد همانند محصولات تازه مقوی و سالم هستند. سبزیجات و میوههای منجمد سرشار از مواد مغذی اند. همچنین استفاده از این مواد میتواند مقرون به صرفه باشد زیرا مدت نگهداری آن طولانی است.
۴. حبوبات
جوی بائر، متخصص تغذیه در باره حبوبات میگوید: این مواد منابع ارزان قیمت پروتئین بدون چربی است و مصرف آن میتواند جایگزین خوبی برای بوقلمون، گوشت و ماهی در غذاهایی همچون سوپ باشد. حبوبات کنسروی یا خشک برای سلامت قلب بسیار مفیدند و مطالعات اخیر نشان میدهد که استفاده از آن میتواند به کاهش وزن کمک کند.
۵. کره بادام زمینی
بیشتر افراد فکر میکنند که کره بادام زمینی تنها برای کودکان مفید است اما بائر معتقد است که این ماده برای بزرگسالان نیز میتواند مفید باشد. این ماده غذایی سرشار از پروتئین ، دارای چربیهای سالمی است که میتواند حس سیری را در فرد ایجاد کند. بائر پیشنهاد میکند که از کره بادام زمینی سالم و طبیعی استفاده شود و مصرف آن به ۲ قاشق غذاخوری در هر وعده محدود گردد.
۶. تخم مرغ
دلایل بسیار زیادی برای مصرف تخم مرغ به عنوان یک غذای سالم وجود دارد. همانطور که میدانید تخم مرغ سرشار از پروتئین بدون چربی است و می توان در بیشتر غذاها از آن استفاده کرد. شما میتوانید در وعده صبحانه، نهار، شام یا میان وعده از این ماده غذایی ارزشمند بهره مند شوید. همچنین تخم مرغ زیاد گران قیمت نیست و بیشتر افراد میتوانند به اسانی به آن دسترسی داشته باشند. اگر به دنبال صرفه جویی در کالری مصرفی خود هستید بهتر است یک عدد تخم مرغ کامل را با سفیده تخم مرغ ترکیب کنید.
۷. سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین یک غذای کامل دیگر است که از مواد مغذی بسیاری پر شده است. این ماده سرشار از مواد مغذی همچون بتا کاروتن ، ویتامین C و فیبر است. یکی از روشهای مورد علاقه من برای استفاده از سیب زمینی شیرین، سرخ کردن آن با روغن بسیار کم است.
۸. جوی دوسر
زمانی که صحبت از یک صبحانه سالم به میان میاید، هیچ چیز بهتر از جوی دوسر نخواهد بود. جوی دوسر یک نوع غلات کامل است که سرشار از فیبر، پروتئین و سایر مواد مغذی میباشد. یک دوم پیمانه جوی دوسر خشک، حاوی ۵ گرم پروتئین و ۴ گرم فیبر است و تنها ۱۵۰ کالری وارد بدن شما میکند.
۹. ماست ساده (ترجیحاً کمچرب یا پرچرب طبیعی)
ماست منبع خوبی از پروتئین، کلسیم و پروبیوتیکها است. این ماده غذایی میتواند به هضم بهتر غذا کمک کند و در تقویت سیستم ایمنی مؤثر باشد. همچنین در مقایسه با محصولات لبنی گرانقیمتتر، بسیار مقرون به صرفه است. برای میانوعدهای سالم میتوانید آن را با میوه یا کمی عسل ترکیب کنید.
۱۰. کنسرو گوجه فرنگی
گوجه فرنگی کنسروی (بدون نمک افزوده) میتواند پایه بسیاری از غذاها باشد؛ از خورش گرفته تا سوپ و پاستا. این ماده سرشار از لیکوپن، یک آنتیاکسیدان قوی، است و بسیار مقرونبهصرفه میباشد.
۱۱. کلم (کلم سفید یا قرمز)
کلم یکی از سبزیجات مقرون بهصرفه و بسیار مغذی است. این ماده سرشار از فیبر، ویتامین C و آنتیاکسیدانهاست. از کلم میتوان در سالاد، خورش، یا حتی به صورت بخارپز استفاده کرد.
۱۲. پیاز و سیر
این دو ماده نهتنها طعم دهندههای عالی هستند، بلکه خواص ضدالتهابی و آنتیبیوتیکی طبیعی دارند. قیمت آنها هم معمولاً بسیار پایین است و در بسیاری از غذاها کاربرد دارند.
۱۳. تخمه آفتابگردان
این دانه مغذی منبع خوبی از چربیهای سالم، ویتامین E، و منیزیم است و نسبت به مغزهای گرانقیمتی مثل بادام یا گردو، قیمت مناسبتری دارد. به عنوان میانوعده یا افزودنی به سالاد میتواند مصرف شود.
۱۴. برنج قهوهای یا سفید
برنج یکی از اصلیترین منابع انرژی در سبد غذایی بسیاری از مردم است. اگرچه برنج قهوهای انتخاب سالمتری است چون فیبر بیشتری دارد اما برنج سفید هم گزینهای اقتصادی و مفید است، بهخصوص وقتی با سبزیجات، لوبیا یا پروتئینهای دیگر ترکیب شود.
انتهای مطلب/ ن.پ
